昨日，由广州日报报业集团、我国咖啡联赛组委会、广州市咖啡职业协会主办，我国广州分行支撑的“咖聚湾区链通世界”2026咖啡工业高水平质量的展开对话沙龙，在广州市广交礼堂举行。瑞幸、等头部咖啡品牌，来自我国云南、海南等和越南等国内外咖啡产区代表，以及上百家工业链企业代表参会，环绕我国咖啡工业和广州咖啡工业展开前景打开沟通。
会上，云南省咖啡专家组组长、云南农业大学副校长李宏在主题讲话中表明，1836年，丹麦商人在广州十三行靖远街开出我国榜首家咖啡馆“冬风与海”，敞开咖啡在我国的展开史，至今已有190年。主办方介绍，咖啡工业已成为广州工商并重、两业交融的新赛道之一。本年广州咖啡文明季举行以来，全市新增咖啡门店超越500家，广州商品买卖所咖啡生豆买卖量同比增加12.6倍。当时，广州正依托买卖、纽带、消费、工业、文明等优势，推进“买卖—智造—加工—门店—文明”全工业链加快成形。
记者得悉，广州市本年出台的“咖十条”从买卖通关、数字化买卖、技改奖赏、咖啡街区、金融理财产品、人才培养等方面供给支撑，单个技改项目最高奖赏3000万元，并推出“咖啡贷”等金融办法。广州市咖啡专班成员、市商务局市管一级调研员王小华表明，广州具有千年商都买卖、海陆空纽带、近亿人口消费、全链协同工业和历久弥新文明等五方面优势，诚邀全球从业者出资广州、同享机会。
沙龙活动现场，我国咖啡联赛组委会、上海陆家嘴金融城世界咖啡文明节组委会、云南、海南、四川、广州等9个全国代表性省市咖啡职业协会及职业安排，一起签署协作备忘录，环绕规范共建、跨城沟通、人才教育训练、品牌打造达到一致；随后，华南世界咖啡买卖立异中心与云南佐园、海南母山、华盛咖啡等6家头部企业会集签约，总额超1.08亿元。事务横跨我国咖啡豆供应链、大宗进口买卖、华南烘焙加工、咖啡设备经销、包装机械出口、定点深度烘焙——“生豆进口、国产流转、烘焙加工、设备出海”的全链条闭环，在一份份协议中完工。
在主题讲话环节，专家观念会集聚集工业趋势与广州机会。云南省咖啡专家组组长、云南农业大学副校长李宏表明，下一轮全球咖啡消费增加中，我国是重要力气，可探究“云南为产、广东为销”的双循环途径。
我国咖啡工程研讨中心主任、亚洲咖啡协会秘书长陈振佳以为，我国咖啡已进入规划化、规范化、品牌化新周期，工业规划达3549亿元、年均增速超23%，未来5~10年有望生长为亚洲咖啡工业引领力气。
毕马威我国零售及消费品职业合伙人张欣表明，2025年我国人均咖啡消费量达28.6杯，本钱正从“投赛道”转向“投确定性”，合规是企业对接长时间资金商场的重要根底。
越南华夏传奇咖啡大中华区副总经理何伟标表明，看好我国商场，将加码华南、瞄准广州布局新店。
广州商品买卖所总经理许阳介绍，依托南沙准则立异，咖啡生豆“整进零出”保税买卖累计买卖1.37万吨，帮企业下降资金占用本钱20%以上。
在圆桌对话环节，企业代表环绕生态闭环、港口物流、烘焙出口、配备出海和具身智能等议题建言。
在政企互动环节，广州市文明广电旅游局、市商务局、市工信局别离回应公共场景敞开、首店补助、技改奖赏和工业立异中心组成等企业关心。广州市文明广电旅游局有关担任这个的人说，将持续支撑景区、图书馆，乃至星级酒店、影剧院、文博场所等公共场所依据商场化运营形式，将咖啡智能新配备带入其间，共创消费新场景。此外，广州市商务局有关担任这个的人说，对在穗开设亚洲首店、我国首店等品牌的企业，单个项目最高补助500万元；广州市工信局则表明将从技改奖赏、制造业立异中心等方面予以支撑，鼓舞相关公司参加组成咖啡工业立异中心，环绕烘焙工艺、配备研制等展开协同立异。
到2025年末，广州咖啡门店超8000家，居全国第二、华南榜首；全工业链年产值达670亿元，带动工作超15万人；广州人均年咖啡消费28杯，日均现调咖啡约200万杯。在天河区六运小区，均匀每150米就有一家咖啡店。
